1.2物质的酸碱性课堂PPT公开课教案教学设计课件资料.pptxVIP

2021/3/291xxx 探索酸的性质 2021/3/292 当我们看到这些水果时，会有什么样的感觉呢？提问：酸。一、什么是酸 2021/3/293 你若有呕吐的经历，你会感受到胃液是酸的。在日常生活中，有酸味的物质还有醋、放置时间过长的面包、杏、苹果、橘子等。我们知道：思考：醋、胃液等是不同的物质，为什么都有酸味?溶液的酸性是由于其中含有一类特殊的物质——酸。科学研究证明：食醋——醋酸，胃液——盐酸，柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸。 2021/3/294 这些物质在水中电离时，生成的阳离子全部都是氢离子(H+)。那么，为什么说这些物质都是酸呢？ 2021/3/295盐酸的电离：HCl = H+ + Cl-H+H+H+ 2021/3/296盐酸：硝酸：硫酸：HCI = H + + CI－电离方程式：H NO3 = H + + NO3－H２ＳO4 = 2H + + ＳO 42－电离通式：酸＝ H + 酸根阴离子 2021/3/2971、强酸：盐酸（HCl）、硫酸（H2SO4）、 硝酸（HNO3）2、弱酸：醋酸（CH3COOH）、碳酸（H2co3)一、什么是酸：在水中电离时，生成的阳离子全部都是氢离子(H+)的化合物。： 2021/3/298酸碱指示剂酸性和碱性的物质并不一定具有特殊的气味或颜色，我们应该如何判断物质的酸碱性呢? 2021/3/299　　　　酸性溶液都能使紫色石蕊变红吗?实验一 2021/3/2910友情提示氢氧化钠 （烧碱）、氢氧化钙（熟石灰） 、氢氧化钾、氢氧化钡 等是常见的碱性物质。 2021/3/2911　　　　　　　　　　　 碱性溶液都能使紫色石蕊变蓝吗?氢氧化钾溶液实验二 2021/3/2912实验三物质名称石蕊呈现　　　的颜色结　论 雪碧蒸馏水肥皂水红紫蓝酸性中性碱性 2021/3/2913实验一 酸性溶液都能使紫色石蕊变红吗?实验二 碱性溶液也能使紫色石蕊变蓝吗?在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂，简称指示剂。石蕊试液可以作为酸碱指示剂我们的发现 2021/3/2914科学家的发现　　 英国著名科学家波义耳在做实验时，不小心将盐酸溅到了紫罗兰的花瓣上 。转眼间,紫罗兰变成了“红罗兰”，这一发现立即引起他极大的关注：“盐酸能使紫罗兰变红，其它的酸性溶液能使它变红吗？”当即，波义耳就用不同的酸液试验了起来。 实验结果是“酸性溶液都可以使紫罗 兰变成红色。”“酸液能使紫罗兰变 红，那么碱液能否使它变色呢？变 成什么颜色？”“紫罗兰能变色，别 的花能变色吗？” 经过一连串的思考 与实验，石蕊试液就被作为酸碱指示 剂正式确定了下来。 2021/3/29151、用玻璃棒分别蘸取少许水、酸果汁、白醋、盐酸，点在pH试纸中部，观察试纸的颜色变化。2、在白色点滴板的空穴(或小试管)里分别滴入几滴上述样品，再滴加2—3滴紫色石蕊试液，观察其颜色的变化，并将结果填入表中。实验 2021/3/2916 实验过程中物质的颜色变化试液pH试纸紫色石蕊试液水酸果汁白醋盐酸蓝色紫色红色红色红色红色红色红色你能得出什么结论?石蕊遇酸变红 2021/3/2917溶液的酸碱性的强弱程度石蕊试液虽然能够测定物质的酸碱性，但不能反应酸碱性的强弱程度，我们需要测定物质酸碱性的强弱pH是反应物质酸碱性强弱的指标 2021/3/291878910111213146543210 2021/3/2919试纸标准比色卡 2021/3/2920中性78910111213146543210酸性增强碱性增强 2021/3/2921友情提示：pH试纸使用方法 １、pH试纸遇到酸碱性强弱不同的溶液时，　　　显示出不同的颜色，可与标准比色卡对照确定溶液的pH数值。２、用洁净的玻棒蘸取被测试液，滴在试纸上 ３、若要接着测另一种溶液的pH值，应将玻棒换一头或用蒸馏水洗一下（要檫干） 2021/3/2922实验四　利用pＨ试纸和标准比色卡测试下列各物质的pＨ(每组测一种) 记录于任务单.并上黑板展示。　分析比较可食用与非食用物质的pH值，有何启示？ 　酸性或碱性太强的物质即pH太大或太小的物质均不可食用，因为它们有强烈的腐蚀性。 桔子汁 优酸乳 洗厕净 蛋清 苏打水 洗衣粉溶液 油烟清洁剂 2021/3/2923 强 酸弱 酸 性 物 质 2021/3/2924