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五味子酒的保健成效
五味子俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等，古医书称它玄及、会及。五味子，因其果实有甘、酸、辛、苦、咸五种味道而得名，有南北之分。
李时珍谓“五味今有南北之分，南产者色红，北产者色黑，入滋补药必用北产者乃良。”北五味子别名山花椒，为木兰科多年生缠绕性藤本，性耐寒，喜凉快阴湿、土壤为腐殖质的环境。
长白山区年平均气温二至六摄氏度，年降水量700-900 毫米，土壤潮湿肥沃，排水良好，为北五味子的生长供给了良好的自然环境，因此北五味子是长白山区的著名特产。
五味子具有补心肾、益脾胃、增进食欲、强健神经的成效。五味子果酒系选用东北山中自然无公害野生珍稀滋补药用果——五味子
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