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斩切两用陶瓷刀.pdfVIP

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  • 2023-09-17 发布于四川
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斩切两用陶瓷刀.pdf

    本实用新型公开了一种斩切两用陶瓷刀，包括刀身，所述刀身的一边为刀背，背向该刀背的另一边为刀刃，所述刀身包括两个刀面，在任意一个所述刀面上设有刃边槽该刃边槽与所述刀刃相交，所述刀刃的一部分位于该刃边槽内以形成切削刃，所述刀刃的其余部分位于所述条形凹槽外以形成斩切刃；在至少一个所述刀面上还设有条形凹槽。本实用新型的有益效果在于，刃边槽将刀刃分为两段，其中切削刃处的最大厚度小于斩切刃的最大厚度，前者适用于常规切削，后者适用于砍切硬质食材，一刀两用；设置条形凹槽有减重作用，从而保持刀体轻便。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 CN 210436172 U (45)授权公告日 2020.05.01 (21)申请号 20192

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