酒店卫生管理制度样本（二篇）.docVIP

第PAGE6页共NUMPAGES6页 酒店卫生管理制度样本 一、岗位卫生责任制度 （一）总则 1酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气；不乱放、挂或晾晒衣物等；从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放；工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜；使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒；窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。 2卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。 3采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。 4认真执行“法定传染病报”及“公共场所危害健康事故报告”制度。 （二）客用口杯、茶杯消毒制度 1消毒剂：一片净消毒片，优氯净消毒粉。 2清洁剂：去污粉、洗衣粉。 3消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布。 存放工具：储存柜。 5程序 （1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水； （2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净； （3）用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片； （4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少____分钟以上（化学消毒法），或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）； （5）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少____分钟后将茶杯取 出； （6