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母亲节给更年期妈妈的养生食谱 给更年期妈妈的养生食谱一： 肾虚口干:多吃银耳桑葚 中医认为，桑葚味甘酸，性寒，拥有补肝益肾、养血生津 的作用，此外，桑葚能够开胃润肠，能安神、生津止渴，经常 食用能够促使胃液分泌，刺激肠蠕动，同时能够帮助提高睡眠 质量。 主题：桑葚粥 食材：鲜紫桑葚30克、糯米50克、冰糖适量 做法： 用冷水把桑葚洗净浸泡，去掉长柄;糯米洗净; 把桑葚和糯米连同冰糖，一同置砂锅内，加水适量，用小火烧到沸腾，搅拌，熬成粥样; 每日晨起空腹温热服用。 此粥可治阴血不足所致头晕眼花、失眠耳鸣、视力减退、 须发早白者。 给更年期妈妈的养生食谱二： 骨质疏松:多吃海带木耳 骨质疏松的饮食有： 第1页共4页 1、宜供给充分的维生素D及C，因其在骨骼代谢上起着 重要的调节作用。应多吃新鲜蔬菜，苋菜、雪里蕻、香菜、小 白菜，还要多吃水果;多吃豆腐也是一种骨质疏松的饮食原 则。 2、宜供给充分的钙质。要常吃含钙量丰富的食物，如排 骨、脆骨、虾皮、海带、发菜、木耳、桶柑、核桃仁等;宜供 给足够的蛋白质，可采用牛奶、鸡蛋、鱼、鸡、瘦肉、豆类及 豆制品等;骨质疏松的护理还需要忌辛辣、过咸、过甜等刺激 性食品。这些骨质疏松的饮食比较常有。 给更年期妈妈的养生食谱三： 海带排骨汤 原料：猪排骨、海带，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油 做法 将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块 (2)排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入 开水锅中煮一下，捞出用温水泡洗洁净 净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄 酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒 入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐 调味，淋入香油即成 第2页共4页 操作提示： 1、排骨焯水后，最好不要用凉水冲去血沫，加的水也不 能是凉水，否则肉质突然遇凉容易紧缩，不易煮烂。 2、建议用比较厚的海带根熬这个汤，往常超市水产区可 以买到已经泡好的海带根。厚厚的海带煮好后口味粉粉糯糯 的，格外好吃，可是如果喜欢吃脆口的那就另当别论了。 给更年期妈妈的养生食谱四： 失眠心烦:多吃莲子百合 主题：莲子百合粥 食材：干莲子30克、干百合20克、大米100克、冰糖适 量、红枣数枚 做法： 将干莲子洗净，用冷水浸泡待用;干百合、大米、红枣分别洗洁净; 把莲子、红枣、大米、干百合放入锅内，加水适量，先 用大火烧开，再调用小火熬煮，要时时搅拌免得糊锅，快熟时 加入冰糖，稍煮即食。 此粥可滋阴健脾，养心安神。 给更年期妈妈的养生食谱五： 发胖:多吃冬瓜鱼类 第3页共4页 中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经。冬瓜全身都可入药，冬瓜皮、冬瓜子、冬瓜肉都有各自的食疗功能。 主题：橙汁冬瓜 食材：冬瓜200克、橙汁半瓶、白砂糖、甜橙1个、柠檬 半个 做法： 把冬瓜洗净去皮去瓤，切成1厘米左右粗细的条状;取 一个大碗，倒入橙汁，加白砂糖，搅拌至白糖溶化;把甜橙切 成薄片，柠檬切薄片待用;准备冰开水一碗; 锅中放水，水烧开后放入切好的冬瓜条，再次煮开后捞出锅，用凉水冲，放入1中的冰开水中浸泡; 3.把冬瓜条捞出沥干水份，泡在1中调好的橙汁里，把甜 橙片、柠檬片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上，蒙上保鲜膜，放冰箱 冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可。 第4页共4页