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银耳的功效和副作用和禁忌(2篇) 银耳的功效和副作用和禁忌1 功效作用 1、银耳配雪梨：清热，保健、养颜。 2、银耳配雪梨川贝：滋阴润肺，治疗久咳不愈者效果佳。 3、银耳配青鱼：补益肝肾，利水消肿。 4、银耳配菊花：清肝明目，解毒。 5、银耳配人参：对肺结核患者有极佳的食疗效果。 6、银耳配鸭蛋：养阴润肺、治疗喉痒干咳，声音嘶哑。 7、银耳配黑木耳：增强彼此功效。 8、银耳配山楂：补血养颜。 9、美容作用：白木耳味甘，性*。功能利五脏，补气血。适用于五脏虚弱、气血不足、面色无华、毛发不泽。据研究，经常吃白木耳，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织器官的功能得到改善，皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，皱纹变浅甚至消失，皮肤变得细嫩光滑。 白木耳还有通大便的作用，保持大便通畅，是维护皮肤光润的重要条件之一。 10、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。 11、银耳配鹌鹑蛋：益气养血，养精补肾，健脑强身。 12、银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银