一种从青稞麸皮中提取青稞麸皮蛋白的方法及应用.pdfVIP

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2023-09-20 发布于四川
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一种从青稞麸皮中提取青稞麸皮蛋白的方法及应用.pdf

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本发明属于生物医学工程技术领域，具体涉及一种从青稞麸皮中提取青稞麸皮蛋白的方法及其应用。具体方法为：将青稞麸皮粉碎、过筛处理得到青稞麸皮粉末，将青稞麸皮粉末溶于水得到混合物一，向混合物一中加入碱性溶液调节混合物一PH值至碱性得到混合物二，对混合物二进行均质、离心处理，并取出经均质、离心处理后的混合物二上清液，向上清液中加入酸性溶液，调节上清液PH值至酸性，对上清液进行离心、过滤得到沉淀物，对沉淀物进行水洗，加入酶溶液进行酶水解，使沉淀物水解为青稞麸皮蛋白，最后对青稞麸皮蛋白冷冻、干燥处理。该方法

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116768965 A (43)申请公布日 2023.09.19 (21)申请号 202310777573.4 C12P 7/56 (2006.01)