《地理标志产品 珊珀湖黑鲫》（DB43T 2744-2023）.pdfVIP

ICS 67.120.30 CCS B52 43 湖 南 省 地 方 标 准 DB 43/T 2744—2023 地理标志产品 珊珀湖黑鲫 Product of geographical indication-Shanpo Lake Crucian carp 2102 - 08 - 22 发布 2023 - 11 - 22 实施 湖南省市场监督管理局 发 布 DB 43/T 2744—2023 目 次 前言 II 引言 III 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 保护范围 1 5 品种 1 6 养殖技术 2 7 质量要求 3 8 检验方法 3 9 检验规则 4 10 标志标识、包装、运输 5 附录A （规范性） 珊珀湖黑鲫地理标志产品保护范围区域图 6 I DB 43/T 2744—2023 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由湖南省知识产权局提出。 本文件由湖南省地理标志产品标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：安乡县市场监督管理局、安乡县畜牧水产事务中心、湖南天择质量技术服务有限 公司。 本文件主要起草人：程明亮、路典敬、钟斌。 II DB 43/T 2744—2023 引 言 珊珀湖黑鲫是洞庭青鲫的地方俗称，因其长期生长在水草茂盛、富有机质的珊珀湖水体底部，体色 呈灰黑色。体型流线型，体色青灰偏黑色，体侧扁，背部隆起，前半部弧形，尾柄宽，无腹棱，头短小， 吻钝。 安乡地处洞庭湖西北部，纳长江之波，接澧水之澜，送入洞庭，境内河流纵横，众水环绕。自唐宋 以来，即以“水乡泽国”名传于世，盛产鲜鱼，养殖品种以草、鳙、鲫、青及特种水产为主。珊珀湖位 于安乡县西北部，该区域水源充足、水质好，水域上下温差甚小，有利于有机质物质的发酵分解，为饵 料生物及水生动植物的生长繁殖提供了丰富养料，这些天然条件形成了珊珀湖黑鲫特有的品质。随着珊 珀湖渔业养殖规模和产量的不断扩大，珊珀湖黑鲫的社会知名度不断攀升，在2014年，珊珀湖黑鲫被原 国家质量监督检验检疫总局批准实施地理标志产品保护。 III DB 43/T 2744—2023 地理标志产品 珊珀湖黑鲫 1 范围 本文件规定了珊珀湖黑鲫的保护范围、品种、养殖技术、质量要求、检验方法、检验规则、标志标 识、包装、运输等要求。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2014年第41号公告批准保护的珊珀湖黑鲫的养殖、包 装和运输。 2