餐饮业节约服务规范(征求意见稿).docxVIP

ICS 03030 CCS A 10 46 海 南 省 地 方 标 准 DB 46/T XXXX—2023 餐饮业节约服务规范 Specification of service for the saving of catering （征求意见稿） （本草案完成时间： ） 在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。 2023 - XX - XX 发布 2023 - XX - XX 实施 海南省市场监督管理局 发 布 DB 46/T XXXX—2023 I 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分： 标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由海南省市场监督管理局提出。 本文件由海南省市场监督管理局归口。 本文件起草单位：海南省市场监督管理局、海南省质量技术监督标准与信息所、海南省标准化协会。 本文件主要起草人： DB 46/T XXXX—2023 1 餐饮业节约服务规范 1 范围 本文件规定了餐饮业节约服务的总则、基本要求、制度建设、环境要求、设备设施要求、食材采购 储存、菜品设计、餐食制作、服务要求、餐厨垃圾和持续改进。 本文件适用于餐饮业节约服务。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过