qh06 jdboem-mm-wi-pd06a 调配岗作业指导书讲解学习.pdfVIP

此文档收集于网络，如有侵权请联系网站删除 1.0 目的 1.1 规范调配岗操作程序，保证产品质量。 2.0 适用范围 外加工厂（昆明、南宁、成都）调配工序生产作业。 3.0 术语 混合液是指糖浆和浓缩汁的混合物 4.0 职责 4.1 调配组长负责对本岗设备运行、操作过程、岗位卫生等进行监督、控制； 4.2 操作工应严格按照操作规程进行安全操作，合理使用本岗的原辅物料；按岗位卫生标准对车间进行 清洁，对使用糖浆和调配质量进行安全控制、对运作过程认真记录； 4.3 QC 负责对CIP 清洗、调配半成品Brix、pH 值、吸光度等进行检测以及生产操作过程的监控； 4.4 加工方设备部负责本岗设备的正常运行，保养及维修； 5.0 工艺流程图 调配准备 交接班 交接班记录表 加底水 加混合液 定容 搅拌 10 分钟 检测 No 纠偏 Yes 顶水