亚麻膳食纤维粉征求意见稿.docx

T/SXSPYJ 01—2023 1 亚麻膳食纤维粉 1 范围 本文件界定了亚麻膳食纤维粉的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标志、 包装。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件； 不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB4789.2 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB/T4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB4789.4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB4789.10 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB4789.15 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB5009.3 食品中水分的测定 GB5009.4 食品中灰分的测定 GB5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12 食品中铅的测定 GB5009.88 食品中膳食纤维的测定 GB/T17109 粮食销售包装 GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T30642 食品抽样检验通用导则 国家质量监督检验检疫总局第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理方法》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 亚麻膳食纤维粉 以亚麻籽皮为原料， 经提取亚麻胶及木酚素或不提取、干燥、粉碎全部通过孔径0.2mm筛加工而成 的产品。 4 技术要求及检验方法 4. 1 质量要求及检验方法 质量要求应符合表1的规定。 表1 质量要求及检验方法 项目 指标 检验方法 总膳食纤维≥ 45 GB5009.88 水分/%≤ 10 GB5009.3 灰分/%≤ 5 GB5009.4 滋味、气味 不应有酸败等异味 - 4.2 微生物及污染物指标及检验方法 T/SXSPYJ 01—2023 2 微生物及污染物指标应符合表2的规定。 表2 卫生指标及检验方法 项目 指标 检验方法 菌落总数/(CFU/g)≤ 10000 GB4789.2 大肠菌群/(MPN/100g)≤ 60 GB/T4789.3 霉菌和酵母/(CFU/g)≤ 50 GB4789.15 致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色 葡萄球菌） 不得检出 GB4789.4 GB4789.5 GB4789.10 总砷/(mg/kg)≤ 0.3 GB5009.11 铅/(mg/kg)≤ 0.5 GB5009.12 4.3 添加剂限制 亚麻膳食纤维粉不得添加香精、香料、色素。添加其他食品添加剂按国家有关标准和规定执行。 5 检验规则 5.1 检验规则 以同一批原料生产的产品为一批，每批产品经质检部门合格后附有合格证方可出厂。 5.2 抽样规则 在每批产品中按GB/T30642《食品抽样检验通用规则》规定方法抽取样品进行检验。 6 标志、包装 6 .1 标志 应符合GB7718和GB28050规定 6.2 包装 应符合GB/T17109的要求和国家相应规定和要求。包装定量误差应符合国家质量监督检验检疫总局 令（2005）第75号。