硫辛酸钠的表面活性对制备无溶剂硫辛酸的影响，硫辛酸.doc

 硫辛酸(alphalipoicacid) 定义：属于维生素B的一类化合物，是一些微生物的生长因子，在某些多酶系统中起辅 因子作用。它是一种存在于线粒体的酶，类似维他命，能消除加速老化与致病的自由基 （是捕捉自由基能手）。硫辛酸在体内经肠道吸收后进入细胞，兼具脂溶性与水溶性的特 性，因此可以在全身通行无阻，到达任何一个细胞部位，提供人体全面效能，是具脂溶性 与水溶性的“万能抗氧化剂”。 美国派克博士是世界顶尖的硫辛酸和抗氧化剂权威。他发现硫辛酸不像别的抗氧化剂在 体内只有一项特定的任务，它具“自由体”的身份，能在其它抗氧化剂短缺时为之“代行 职责”；也就是说，如果人体内缺乏维生素E或C，硫辛酸将暂时接手它们的工作。它具 有400倍的VC和VE的抗氧化作用，而且硫辛酸还能大大增强VC和VE的作用。于是，如 果将α-硫辛酸和一些其它的抗氧化成份一起制成复方，可以提高这些抗氧化成份的效 果，且硫辛酸的作用力也比其它抗氧化剂来得持久。硫辛酸可以螯合某些金属离子（如 铜、锰、锌）形成稳定螯合体。在动物模型中，证明可以保护砷中毒并可以减轻铬中毒后 的肝毒性。离体试验中，亦发现可由肾切片中螯合汞离子。研究还表明，硫辛酸可增加细 胞内谷胱甘肽及辅酶Q10的水平。 硫辛酸是一种生物体可以自行生合成的双硫化合物，是人体细胞能量生成代谢反应中的 必要元素，硫辛酸在体内的生合成反应，至今医学界并没有定论。 硫辛酸的作用机转：硫辛酸所参与的生化反应，主要是在细胞的能量中心：粒腺体。硫 辛酸也是人体葡萄糖能量代谢循环中的必要因子，饮食中的含硫胺基酸，都是硫辛酸生合 成的元素来源，虽然人体可以自行合成基本生理反应所需要的硫辛酸，但是额外补充的硫