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青岛微藻产业学会团体标准 螺旋藻防控重金属技术规范 （征求意见稿） 标准编制说明 标准起草工作小组 2023 年9 月 目 录 一、 标准工作概况1 1.1 标准制定的背景与目的 1 1.2 任务来源2 1.3 工作过程2 二.标准制定的依据与指导思想3 2.1 标准制定的法律依据3 2.2 标准起草的依据4 2.3 标准制定的原则4 三.主要技术内容4 四.标准中涉及专利的情况7 五.预期达到的社会效益、对产业发展的作用7 六.采用国际标准和国外先进标准情况7 七.在标准体系中的位置，与现行相关法律、法规、规章及相关标准， 特别是强制性标准的协调性7 八.重大分歧意见的处理经过和依据7 九.标准性质的建议说明8 十.标准应用的建议8 十一.废止现行相关标准的建议8 十二.其他应予以说明的事项8 团体标准 《螺旋藻防控重金属技术规范》 编制说明 一、标准工作概况 1.1 标准制定的背景与目的 螺旋藻（Spirulina），亦称“节旋藻”，是一种光合放氧、呈螺旋形的原核丝 状微藻，其营养成分和生理活性物质含量极为丰富，具有抗衰老、抗辐射、降血 糖、抗凝血、抗癌和提高免疫力等作用。螺旋藻因营养均衡、全面、富含优质蛋 白和多种生物活性物质而受到国内外的极大关注，被认为是一种最有开发前景的 新型微藻，并被世界卫生组织和联合国粮农组织誉为“世纪人类最佳保健品和最 理想的食品”。当前我国年产螺旋藻粉1 万多吨，已成为世界上螺旋藻生产第一 大国。我省东营、青岛、无棣和济南等地均有螺旋藻生产或加工企业。螺旋藻产 业已经成为海洋经济发展的新的增长点。 与螺旋藻产业发展迅速相比，我国螺旋藻产业标准及规范却相对滞后。我国 第一个螺旋藻质量标准（GB/T 16919-1997）制定于1997 年，但于2005 年被公 告作废，由于新标准制定进展缓慢后又复审可用，但已严重滞后。2012 年，螺 旋藻“铅风波”的爆发不仅暴露了螺旋藻质量标准的混乱和缺失，同时也为螺旋 藻产业控制重金属或其他主要污染物敲醒了警钟。螺旋藻养殖属于开放或半开放 式水域养殖，产品质量很容易受到无机营养盐中污染物、空气中污染物、病原微 生物以及水质污染物等影响，因此往往造成批次之间产品的质量差异较大。因此， 在作为食品或饲料应用时，建立相关的螺旋藻污染控制技术规范是十分紧迫和必 要的。由于藻类具有富集水体中金属离子的特性，经过大量前期调研工作，我们 发现目前螺旋藻中主要重金属污染物有铅、无机砷和镉三种，因此本标准针对螺 旋藻养殖过程三种主要重金属污染物的含量控制制定技术规范，这将为全国螺旋 藻养殖过程中的污染控制提供技术指导，有力保证螺旋藻生产的质量和安全，对 于螺旋藻产业的健康发展和转型升级具有重要意义，也将为我国微藻产业的转型 1 升级及海洋强国建设奠定重要的标准化基础。经中国石油大学（华东）牵头，联 合国内主要鲜食螺旋藻生产及科研单位联合起草本标准，并申请作为青岛微藻产 业学会团体标准进行公开和发布。 1.2 任务来源 本文件由中国石油大学（华东）提出并牵头，青岛微藻产业学会归口管理， 由中国石油大学（华东）、中国科学院烟台海岸带研究所、青岛华大基因研究院 和福清市新大泽螺旋藻有限公司、北海生巴达生物科技有限公司、滨州医学院等 负责起草。 本文件于 2022 年7 月 22 日向学会提出申请立项，标准立项号为青岛微藻 产业学会团体标准项目号：T/QMIS 2022-005，团标名称暂定为 《螺旋藻防控重 金属技术规范》。本文件于 2022 年9 月9 日网上立项公示，正式批准立项。 1.3 工作过程 本文件的工作过程是以国内外现有的相关标准为基础，根据标准涉及范围及 内容，确定评价指标及评判要求。 （1）组建起草工作组 在接到本标准的修订任务后，中国石油大学（