珍珠马蹄全产业链标准体系 标准化栽培技术规程.pdfVIP

珍珠马蹄全产业链标准体系 标准化栽培技术规程 1 范围 本文件规定了珍珠马蹄的品种选择、产地环境条件、大田准备、秧苗准备、大田定植、大田管理、 病虫害防治、采收、包装和标识、运输和贮藏。 本文件适用于海陵岛珍珠马蹄生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321 农药合理使用准则 （所有部分） NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1655 蔬菜包装标识通用准则 NY 5238 无公害食品 水生蔬菜 NY 5331 无公害食品 水生蔬菜产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 珍珠马蹄 pearwaterchestnut 特指在广东省阳江市海陵试验区种植的马蹄，其个头比普通马蹄小，壮如珍珠而得名，外观扁圆形， 外皮色泽黑褐色，表皮金黄色，果肉白色，充分生长的球茎质量在 3g~8g，口感不同于普通马蹄的甘 甜、爽脆而呈一定程度的粉糯特性。 4 品种选择 选择海陵岛珍珠马蹄品种。 5 产地环境条件 应选择沿海区生态条件良好，远离工业 “三废”污染源，与水产养殖区隔离并且可持续生产的农业 生产区域。土壤、空气和灌溉水质量应符合 NY/T 5331 的规定。 6 大田准备 2 在大田定植前 15d，深耕大田 20cm，每 667m 施腐熟粪肥 1000kg~1500kg 和尿素 15kg~20 kg，或 N:P:K-15:15:15 的复合肥 50kg 和过磷酸钙 20kg~30kg 做基肥，翻耕耙平。 7 秧苗准备 种荠育苗 7.1.1 种荠准备 1 选择植株生长健壮、群体整齐、无倒伏、无病虫害的良种圃 （或生产田）作留种田。在完全成熟后 收获，选择大小一致、无病虫害、外形美观、端正，表皮无破损、球茎饱满、芽头粗壮，单果重在 3g 以上的球茎作为种荠。用 50% 的多菌灵粉剂浸种 8h，取出沥干待用。 7.1.2 种荠育苗 7.1.2.1 苗床育苗 7.1.2.1.1 在大田生产过程中需要建立良种繁育圃，良种繁育圃的生产面积与生产田的面积比为 1:200~1:300。 7.1.2.1.2 3 月中上旬至 4 月下旬，进行苗床育秧。应选择上年度没有种植马蹄、肥沃、平坦、排灌 2 方便的田块做育苗圃，育秧前两周土壤撒生石灰 100kg/667m 消毒后，松土起垄做成苗床，苗床带沟 宽 120cm~150cm，厢沟宽 20cm~30cm，深 20cm。种荠朝上，间隔 4 cm~5cm 排码于苗床，灌足 底水之后覆盖细土，并定期灌水保湿。排播后用小拱棚覆盖遮阳网遮荫，15d 后拆除遮阳网炼苗。 7.1.2.2 水田两段育苗 7.1.2.2.1 当苗龄 20d~25d，苗高 15cm~20cm 时，可以进行水田两段育苗。 7.1.2.2.2 早水马蹄水田育秧在大田移苗前 40d~45d 进行，晚水马蹄选在大田移苗前 25d~30d 进 行。 7.1.2.2.3 宜选择排灌方便、地势平整、有机质丰富的水田做育秧田，秧田与大田面积比宜为 1:20~1:25。 2 2 7.1.2.2.4 施腐熟农家肥 1000kg/667m 做基肥，同时撒生石灰 100kg/667m ，地耙平整。 7.1.2.2.5 从苗床拔取秧苗，去除弱苗、病苗，留壮苗。用 50% 多菌灵浸泡种苗 1h，按 60cm×60 cm 插秧于水田。 2 2 7.1.2.2.6 插秧后 7d 开始追肥，施尿素 20kg/667m 、钾肥 15kg/667m 。每隔 7d~10d 追肥 1 次。 7.1.3 组培苗两段育苗 7.1.3.1 第一段将组培苗植入育苗田，经过 25d~30d