- 1、本文档共4页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
初中语文中考总复习——阅读理解专题训练(含答案解析)
阅读《枣糕张》,完成小题。(共13 分)
枣糕张
孟宪歧
①柳河村不大,却有名。因为村里有个枣糕张,做的枣糕独具风味,许多人慕名来尝,尝过
便成为冬糕张的老主频„主额越来越多,做奉糕的却就他一家,便出现了供不应求的局面。可
是,许多年来,没有别的人家敢做枣糕。
②枣糕张的手艺是从他爸爸那里学来的,他爸爸是从他爷爷那里学来的。反正,到枣糕张这
儿已经是五代单传了。枣糕张叫什么名字,大家都忘了,只知道他姓张,会做枣糕,天长日
久,便唤作枣糕张。
③枣糕张的枣糕为啥这样有名?
④先说柳河。柳河可是一条好河,两岸肥田沃野,盛产稻米。别人种水稻,奉糕张只种粘水
稻。别人家一亩地收 500 斤,他家一亩地只收 200 斤,虽说产量低,但他把粘水稻做成枣糕,
结果比别人挣的钱还多。后来,在他的带动下,有些乡亲也种粘水稻,秋后卖给枣糕张,枣糕
张收购的价格比别处的贵.种粘水稻比种水稻划算,种粘水稻的人越来越多。枣糕张只用柳
河沿岸的粘水稻,别处的一概不用。
⑤再说红枣。枣糕张的红枣很讲究,只用沧州的金丝小枣。每年秋天他都去沧州买枣,他买
枣时要求极严格。枣糕张总是把手伸进麻袋里,随便捧出两大捧,不挑不选,挨个儿扒开看,
扒开一百个,如果有两个有虫的枣,他便说:“百里挑二,不行,非得百里挑一 ! ”不管
买与不买, 最后他都把那扒开的枣用称一约,给钱便走。
⑥最后说蜂蜜。蜂蜜是蒸枣糕必不可少的原料,唯有荆齐的花蜜最好,因为荆齐蜜有一股清
新的味道。枣糕张每年要买上百斤好的荆芥蜜,他把金丝枣用清水洗好,把枣放进荆芥蜜桶
里。每天蒸枣糕时,撒一层粘稻米,撒一层蜜枣,一共要撒三层米两层枣。那粘稻米必须用
清水浸泡 10 天,才可用。这样,蒸出来的枣糕三层雪白如玉,两层淡黄如金,吃起来又粘又
甜又香,让人吃了还想吃。
⑦柳河村虽然只有二百多户人家,但喜欢吃枣糕的人不少。枣糕张每 日仅做 30 斤粘稻米的
枣糕,多了不做,卖完为止。配料非常严格,30 斤粘稻米,要放上 3 斤蜜枣,一点都不能少。.
有些人想吃却没买到,就劝枣糕张说:“你多放些米,不就多蒸了吗?我们有吃的,你又多
了收入,岂不两全其美?”枣糕张却说:“米放多了,就保证不了味道了。”
⑧有一年,枣糕张病了,没人做枣糕,就有邻居学着枣糕张的做法,做了枣糕出去卖,第一
天卖光了,第二天一点没卖出。家里亲朋好友足足吃了两天。吃过的人说:“虽说也有枣糕
的味儿,可跟枣糕张的比,差远啦。”
⑨枣糕张每日四五点钟起来,八点多钟枣糕就蒸好了。媳妇帮他把枣糕放在手推车上,用三
层洁白的细纱布罩好,再把一个半尺长的小铁罐桂上,里面装上半罐清水,一把锃亮的小刀
放进铁罐里,把盖拧紧。枣糕张就推着手推车,吱吱呀呀出了家门。而后,村中便响起了他
那浑厚的嗓音:“枣——糕 !” “枣”字拉得极长,“糕”字极短。有人来买,讲好价钱,枣
糕张先把买者的碗盘用称约约,记好斤两,便从推车的把上拧开铁罐,掀开纱布,露出小小
的一块来,把刀沾上水,上下左右迅速一切,用碗或盘一接,放在秤盘上一约,保准只多不
少,从不再割第二刀。
⑩柳河村的赵根,爱吃枣糕张的枣糕,但对他的一刀切,心存疑虑。有一回,他买了一斤,一
刀切下去后他怀疑地看着,枣糕张只冲他笑笑。他回家用夭平一称,510 克,多出了 10 克。
第二天,他又买了一斤,回家用天平一称,511 克,多了 11 克。赵根算是服了枣糕张
⑪为了能吃上枣糕张的枣糕,许多老主顾一大早就等候在枣糕张家,,闲谈中,有人说: “你
应该申请专利了。”枣糕张嘿嘿笑:“申那玩意儿干啥?这东西谁都能做。没啥可保密的。”
⑫枣糕张凭着卖枣糕,修缮了房子,还买了一辆三轮车.专门用来卖枣糕。村里人背后议论
本糕张做生意太固执,不灵活,要不早发啦!”枣糕张听后依旧笑笑:“我自有我的规矩!”
至今,柳河村也只有枣糕张卖枣糕。
(有删改)
375.枣糕张做枣糕很有讲究.请你根据文章第④-⑦段内容说说这种 “讲究”体现在哪些方
面。 (4 分)
答:________________________________________
376.请简要分析文章第①②两段的作用。(3 分)
答: ________________________________________
377.村里人议论枣糕张做生意太固执,不灵活。枣糕张听后笑笑:“我自有我的规矩!”请
你仔细阅读全文,说说枣糕张做生意有哪些 “规
您可能关注的文档
- 最新沪科版数学七年级下册全册单元测试题—(含有详细答案) .pdf
- 重庆市江北新区联盟2023年中考冲刺卷数学试题含解析 .pdf
- 部编人教版九年级初三语文中考总复习上册初中生自主学习能力专项调研历 精品.pdf
- 英语天利38套试题含答案 .pdf
- 2021年保密基础知识竞赛试题库及答案解析(共130题) .pdf
- 2022-2023学年人教版七年级数学下册《第6章实数》综合达标测试题精品.pdf
- 高二思政必修四哲学与生活教学计划 .pdf
- 上海教育版2022年小升初语文综合练习试题C卷 含答案 .pdf
- 重庆两江新区达标名校2022-2023学年中考联考数学试题含解析.pdf
- 挫折的作文600字 .pdf
文档评论(0)