七年级生物下册 第四单元第二章第三节 合理营养与食品安全课件 （新版）新人教版.pptVIP

第三节　合理营养与食品安全 一二一、合理营养1.合理营养是指　全面　而　平衡　的营养。“　全面　”是指摄取的营养素种类要齐全;“　平衡　”是指摄取的各种营养素的量要合适。?2.为了做到合理营养,我国的营养学家将食物分为五类,并形象地设计成“　平衡膳食宝塔　”,提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物,以避免　营养不良　或　营养过剩　。?3.营养学家指出,为了保持身体健康,必须保证　每日三餐　、按时　进食　。在每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量应当分别占　30%　、　40%　和　30%　左右。? 一二二、食品安全1.食品安全贯穿于　生产　、　运输　、　加工　、　储存　、　烹饪　等全过程。?2.蔬菜和水果难免喷洒过农药,通过　清水　浸泡、冲洗,或者削去　外皮　,就可以减少农药残留物。?3.买肉时一定要看肉是否是　检疫合格　的。?4.不能吃　有毒　的食品,如发芽的马铃薯和有毒的蘑菇等。? 怎样才能做到合理营养?合理营养是指全面而平衡的营养。为了做到合理营养,我国营养学家将食物分为五类,并形象地设计成“平衡膳食宝塔”。“平衡膳食宝塔”共分五层,包含每天应吃的主要食物种类。谷类食物位居塔底,蔬菜和水果占据第二层,鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层,奶类和豆类食物占据第四层,塔顶是油脂类。为了达到合理营养应做到以下几点。(1)必须保证一日三餐、按时进餐。在每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量