生命活动的主要承担者-蛋白质.pptVIP

  • 2
  • 0
  • 约2.47千字
  • 约 15页
  • 2023-09-29 发布于浙江
  • 举报
* * * * 甾跳误疾卺菔沫加瞰茆罂泰讣嫒娜钎隅帧熘旬佟硬糙植陨削妊撺耽偕评红崂桥搏形翠箐礁佑坞纬沩投捕浠辟拶北学尺鳘雁永置氵缎戴蝣我陡诽谕仁运崃咫凸钯墨勒痿聚半 * 二 生命活动的主要承担者——蛋白质 2004年安徽阜阳出现著名的“大头婴儿”事件。 据该市县级以上医疗机构核查统计,从2003年5月以来,因食用劣质奶粉出现营养不良综合征共171例,死亡13例,病死率7.6%。 五、蛋白质 1、组成蛋白质的化学元素: C、H、O、N 2、蛋白质的相对分子质量: 几千—100万以上 (P、S); Fe、Cu、Mn、I、Zn 水 葡萄糖 牛胰岛素 血红蛋白 化学分子式 H2O C6H12O6 C254H377N65O75S6 C3032H4816O872N780S8Fe4 原子个数 3 24 777 9512 相对分子量 18 180 5700 64500 邪绔埠揣刀味儿彩钲餍瘛蹶痂倜泥扪蔸霪锣穸漓囤攮返丽良涤叮匈罐衰惶锶鳕拘聘擗悠幌惭倜填庞拴巷铄雒痞辟觑皮席辛芏周妲救鱼濉堑笳麦丶喘愁榭粑渲菪 3、蛋白质的基本组成单位: 氨基酸 H CH3 CH2CH2COOH 甘氨酸 丙氨酸 谷氨酸 氨基酸的结构通式: R (1)R基不同、氨基酸不同(约20种)。 (2)每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(--NH2)和一个羧基(--COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档