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超高温奶加工生产线操作保养规程
一、前言
超高温奶是指在温度高于100℃的条件下，对牛奶进行高温灭菌处理而制成的保质期较长的奶制品。超高温奶不需要冷藏，便于储存和运输，是现代化工艺的代表。超高温奶加工生产线是超高温奶生产的关键设备，操作保养规程对于保证生产质量和生产效率非常重要。
二、生产线操作规范
1. 生产线操作流程
超高温奶加工生产线一般包括预处理、加热、灭菌、热交换、冷却、灌装和贴标等环节。生产操作流程如下：
对原材料进行检验、清洗，纳入生产计划。
将原料送入预处理环节，进行脱脂、脱水、过滤等处理，获得牛奶浓缩液。
将牛奶浓缩液输送到加热区域，进行超高温加热。
在灭菌区进行高温灭菌处理
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