《预制菜 张槎笋焖鸡》.pdfVIP

res 67. 040 CCS X 10 准 团 标 体 T/CCZX XX—2023 预制菜张搓笋炯鸡 Prepared dishes Stewed chicken with Zhangcha bamboo shoots （征求意见稿） 在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。 xxxx - xx- xx 发布 xxxx-xx- xx 实施 佛山市禅城区质量技术协会 发布 T/CCZX XX—2023 、 I 削言 本文件按照GB/T 1. 1—2020 《标准化工作导则 第1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由XXXXXXXXXXXXXXX提出。 本文件由佛山市禅城区质量技术协会归口。 本文件起草单位： XXXXXX、 XXXXXX、 本文件主要起草人： I T/CCZX XX—2023 预制菜张搓笋炯鸡 1 范围 本文件规定了预制菜张搓笋炯鸡的原辅材料要求、技术要求、生产加工、试验方法、检验规则、 标签、包装、运输、贮存、食用方法、销售与追溯召回。 本文件适用千以张搓笋、清远鸡、花胶为主要原料，经清洗、切段、熬制、包装及速冻等制作工艺 后，在－18 °C 及以下温度条件下贮存、运输和销售的非即食张搓笋炯鸡。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用千本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用千本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886. 19 食品安全国家标准食品添加剂红曲米 GB 2707 食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品 GB 2721 食品安全国家标准食用盐 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限晕 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789. 10-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.30 食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验 GB 4806. 7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB 5009.26-2016 食品安全国家标准食品中N－亚硝胺类化合物的测定 GB 5009. 124 食品安全国家标准食品中氨