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;前 言;主要内容;凡是把人内心待人接物的尊敬之情,通过美好的仪表,仪式表达出来,就是礼仪。
商务礼仪,就是公司或企业的商务人员在商务活动中,为了塑造个人或者企业的良好形象而应当遵循的对交往对象表示尊敬与友好的规范或程序,也可以说是在商务交往中应遵守的交往艺术。;商务礼仪基本理念篇 之 重要意义;商务礼仪基本理念篇 之 基本特征;个人形象篇 之 重要意义;个人形象篇 之 仪容仪表(男士篇);个人形象篇 之 仪容仪表(男士篇);个人形象篇 之 男士着装;个人形象篇 之 男士着装;耳环?;个人形象篇 之 仪容仪表(女士篇);个人形象篇 之 女士着装;个人形象篇 之 女士着装;个人形象篇 之 职业场合着装;商务礼仪篇 之 仪态行为礼仪;商务礼仪篇 之 仪态行为礼仪;商务礼仪篇 之 仪态行为礼仪;商务礼仪篇 之 仪态行为礼仪;商务礼仪篇 之 日常交往礼仪;商务礼仪篇 之 日常交往礼仪;商务礼仪篇 之 日常交往礼仪;商务礼仪篇 之 日常交往礼仪;商务礼仪篇 之 日常交往礼仪;商务礼仪篇 之 会客礼仪;商务礼仪篇 之 会客礼仪;商务礼仪篇 之 会客礼仪;商务礼仪篇 之 会客礼仪;商务礼仪篇 之 会客礼仪;商务礼仪篇 之 会客礼仪;商务礼仪篇 之 会客礼仪;商务礼仪篇 之 会客礼仪;商务礼仪篇 之 会客礼仪;商务礼仪篇 之 礼品馈赠;商务礼仪篇 之 礼品馈赠;商务礼仪篇 之 礼品馈赠;商务礼仪篇 之 电话礼仪;商务礼仪篇 之 电话礼仪;商务礼仪篇 之 电话礼仪;商务礼仪篇 之 电话礼仪;商务礼仪篇 之 餐饮礼仪;;中餐使用筷子的禁忌
一般在正式宴请时,应先用公筷或汤匙将菜肴夹到自己的碟盘中,然后在用自己的筷子慢慢食用;
不能用筷子在盘中胡搅一气;
每次一筷夹的东西不能过多;
不能用筷子代替牙签剔牙缝;
不能用筷子敲打碗盘;
不能用嘴吮筷子上的菜卤;
不能用筷子指点人。
夹菜后到自己的碟子的过程之中不能滴水不停;
不能在用餐前将筷子放入汤中洗涮。;餐姿、餐巾和餐具
餐桌前的坐姿和仪态都很重要。身体与餐桌之间要保持适当距离,太远不易处理食物;太近则易使手肘过弯而影响邻座。理想的坐姿是身体挺而不僵,仪态自然,既不呆板,也不轻浮。在餐桌上一个劲“埋头苦干”的人,比狼吞虎咽更令人感到不快。
用餐时一般不要把桌面弄得非常凌乱。
进餐前用餐巾纸擦拭餐具是极不礼貌的陋习。如发现不洁餐具,可要求服务员调换。
餐巾须等主人动手摊开使用时,客人才能将它摊开置于膝盖上。
餐巾的主要作用是防止油污、汤水滴到衣服上,其次是用来轻擦嘴边油荇。但不可用它擦脸、擦汗或除去口中之食物。餐纸亦同。
用餐完毕时或用餐离席,将餐巾放于座前桌上左边,不可胡乱扭成一团。
除喝汤外,不用匙进食。
汤用深盘或小碗盛放时,喝时用汤匙由内往外舀起送人嘴中,即将喝尽可将盘向外略托起。
进餐时应尽量避免打喷嚏、长咳、打哈欠、擤鼻涕;无法抑制时用手帕掩口,并避免对人。;商务礼仪篇 之 餐饮礼仪;商务礼仪篇 之 餐饮礼仪;西餐的基本礼仪
餐具的使用
左叉固定食物,右刀切割食物
餐具由外向内取用
几道菜会放置几把餐具,每个餐具使用一次
使用完的餐具向右斜放在餐盘上,刀叉向上,刀齿朝内,握把皆向右,等待服务的侍者来收取
进食的方法
主菜:用刀切割,一次吃一块。不可一次切完再逐一食用。口中有骨头或鱼刺时,用拇指和食指从紧闭的唇间取出
色拉:用小叉食用
面条和面包:面条用叉子卷妥食用。面包用手撕成小块放入口中,不可用嘴啃食
汤:用汤匙由内往外舀,不可将汤碗端起来喝,喝汤时不可出声
水果:用叉子取用。嘴里有果核,先轻轻吐在叉子上,再放入盘内
坐姿与话语
坐姿端正,不可用嘴就碗,应将食物拿起放入口中
如需取用较远的东西,应请别人递过来,不要离座伸手去拿
嘴里有食物,不可谈话
说话文明,不要影响邻座的客;饮酒基本礼仪
酒会上一般饮用低度酒,以香槟、葡萄酒最常见
斟酒不宜斟满,以到酒杯容量2/3为宜
喝酒前应用餐巾抹去嘴角上油渍,以免有损形态,且影响对酒香味的感觉
饮酒要留有余地,要慢慢地细饮,特别是饮烈性酒,千万不要一饮而尽
应了解对方祝酒的习惯,即为何人祝酒、何时祝酒等以便作必要的准备
祝酒时还应注意不要交叉碰杯,祝酒时将杯子高举齐眼,并注视对方,且至少要喝一口酒,以示敬意
如果你不善于饮酒,当有人向你敬酒时,可以婉言谢绝;喝咖啡的基本礼仪
给咖啡加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内;方糖应先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加在杯子里
咖啡匙是专门用来搅咖啡的,饮用咖啡时应当把它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖
可用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使热咖啡冷却,或
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