长期吃冰冻食物对身体的危害(2篇).docxVIP

长期吃冰冻食物对身体的危害(2篇) 长期吃冰冻食物对身体的危害1 下面是几种常见的危害： 1、 营养成分的流失。在速冻食品的保存过程中，由于温度过低，很多营养成分都会有所降低，最主要的就是维生素。 2、细菌过多引起疾病。有人会认为在那么低的温度下，很多细菌都会死亡，但这种观点是错误的。细菌过多会引起腹泻、痉挛等，对人体的健康造成危害。 3、不易保存。一般速冻食品的保质期都很短，说明它实际的保存时间很短。那过期的话就会影响到口感，甚至威胁到健康。 1、 从超市买回的速冻饺子在煮的时候，不要解冻，要在饺子完全化冻之前煮。因为饺子在解冻过程中饺子皮会黏连在一起，这时候煮的话，会造成饺子破烂，影响口味。 2、 购买速冻饺子时，看一下饺子包装袋上关于饺子配料的说明。如果配料有很多，那说明饺子里除了添加正常的东西外，很有可能还有其他食品添加剂。因此，包装袋上的配料种类越少越好，对人体也越健康。 3、 要注意饺子后面的营养成分表。有很多人吃饺子的时候会注意到，一些饺子吃起来很有嚼劲。其实最主要的原因是因为添加了很多的盐，起作用的主要是钠。所以一定要注意营养成分表中钠元素的含量。如果含量过高，则会对身体健康产生一定的伤害。 4、 煮速冻饺子时，要加大量水，防止饺子黏在一起。同时，也要加少量的盐，可以增加饺子皮的耐煮性，防止饺子皮会烂掉，影响口感。 5、 注意控制火候。速冻饺子很难煮，但是不能用大火煮，要用中小火慢慢煮熟煮透。另外，水煮开了之后要点水。点水就是在煮开的水中加入凉水，加三次。 速冻食品食用多了，对身体健康危害很大。因此，即使知道了这些注意事项，最好还是不要过量食用 长期吃冰冻食物对身体的危害2 冷冻食物食物也有一定保存时间 1、冷冻食物 一般情况下冰箱的冷冻温度在零下十八摄氏度，在这样的环境当中可以储存新鲜的或者已经被冻上的肉类鱼类以及家禽类，此外还可以防止一些已经烹饪好的食物变质，一般速冻食物可以存放长达三个月。 2、冷藏食物 冰箱的冷藏室一般温度在五摄氏度左右，因此可以冷藏生熟的食物，不过这个存放时间较短，最多也就是一个礼拜。此外，也可以存放蔬菜跟水果，存放的时候最好将这些食物防止在盒子里边再用保鲜纸包装好可以适当延长储存的时间。 3、冰温食物 现在空调的冷藏室上不还有一个冰温保鲜室，一般温度在零摄氏度，可以在这里存放新鲜的肉类鱼类以及贝类，奶制品也可以在这里储存，在保鲜的同时还不会结冰，因此可以随用随取，在这里的存放期一般在三天左右，而且这个冰温保鲜还可以当做冰冻食物的.解冻空间，早上出门的时候将冰冻食物放到冰温室，晚上温度刚刚好。 冰冻食物会影响食物的营养吗？ 1、蔬菜水果不会影响 很多人认为食物在经过冷冻之后其营养价值会有所流失会降低，其实不然，新鲜的蔬菜跟水果如果在拿回来不做任何处理，依然会进行呼吸作用，而这个过程无疑会继续流失其中含有的营养物质，但是如果食物在采摘之后就马上冰冻起来，那么食物进行的呼吸作用微乎其微，有些还会停止，这样细菌也即无法繁殖，反而可以让蔬菜跟水果中的营养物质更好的保留。 2、肉类食物要酌情而定 对于肉类食物，冰冻之后肉食当中的碎粉就会被冻成冰晶，这样就会使得其中含有的蛋白质发生冰冻变形，在经过这一系列的变化之后口感确实会受到一定影响，也就是人们常说的吃起来会感觉到干硬，不过其中含有的矿物质包括蛋白质含量并不会受到影响，虽然说小范围可溶性蛋白质以及盐类会受到影响，但是其核心营养是不会受到影响的。 大家无需担心冰冻时会影响食物的营养价值，而且现在的冷冻技术也在变得越来越成熟，在食物冷冻过程当中还会调整营养，大家无需担心，即便是购买超市的冰冻食物，只要选择正规厂家的食物，阅读食物的营养标签，也可以选择美味的冰冻食物。