第1课 从食物采集到食物生产 教学课件--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活.pptxVIP

经济基础上层建筑决 定（生产力+生产关系=生产方式）（政治制度+社会治理+思想文化）选必一：政治制度与社会治理选必二：经济与社会生活经济与社会生活封面经济：“是对社会物质的管理，人们的经济活动包括人类的生产、储蓄、交换、分配等活动。”社会生活：“广义上包括整个社会物质的和精神的活动；狭义的是人们物质生产活动和消费活动。”——以上均摘编自《普通高中历史课程标准》本书导读 单元导引主线：食物生产对人类社会生存与发展的影响掌握三方面内容： 1.从食物采集到食物生产 2.新航路开辟后的食物物种交流 3.现代食物的生产、储备与食品安全抓住三个重点： 1.农业的出现对人类社会的革命性影响 2.物种的交流对人类历史的影响 3.现代农业技术的两重性 古代近代现代 第1课 从食物采集到食物生产课标要求：（1）知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义； （2）知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。第一单元 食物生产与社会生活 这三种食物发源于哪里？粟水 稻黍导入 主题：农业的出现对人类社会的革命性影响 核心概念：食物采集、食物生产 关键问题：早期人类文明区的食物生产与社会生活呈现怎样的不同特点？从食物采集到食物生产对人类社会产生哪些影响？ 2.1 食物生产与社会生活 知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响；本课总览 远古人类的生活想象图一、人类早期的生产与生活结合教材P2及图片，总结人类早期生产生活的特点骨器(尖状挖掘器)石锤、石砧烧 骨（一）采集渔猎阶段：食物来源：获取方式：生产工具：生活方式：社会关系：自然界现成的动植物为生采集或渔猎使用木、骨、石等简单工具迁徙，群居知道用火取暖、烧烤食物女性在生产、生活中地位较高 思考：下面两段材料对远古人类生活和农业起源的描述有何不同？结合相关史实，谈谈你对这一问题的看法。 材料1：古者，民茹草饮水，采树木之实，食蠃蛖之 肉，时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷，相土地宜燥湿肥高下；尝百草之滋味，水泉之甘 苦，令民知所辟就。 ——《淮南子·修务训》 材料2：古之人民，皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽 不足。于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作。 ——班固《白虎通义·号》（二）原始农耕和畜牧的出现：农业革命 认为远古人类采集树木果实和昆虫作为食物认为远古人类以禽兽的肉作为食物。关于远古人类生活关于农业的起源认为是因为人类以果实和昆虫为食，容易产生疾病或中毒，于是发明了农业，播种五谷作为食物认为是认为是因为人口增长，禽兽不足，于是发明农业。 这两段材料都是古人对远古人类生活和农业起源的推测，有一定道理，但不全面。远古人类靠采集和渔猎获取食物，其食物来源既有植物果实、昆虫，也有禽兽。农业的起源有多种因素，两段材料各提到一种因素。除这两种因素之外，人类对动植物生长发育知识的掌握，也是农业产生的因素，而且是主要因素。一、人类早期的生产与生活 地区 原始农耕原始畜牧业东亚西亚中美洲①黄河中上游是粟的发源地②长江中下游最早种植水稻①距今约8500年前，贾湖居民养猪小亚细亚半岛南