凉皮油条精美馅饼做法.docxVIP

凉皮做法。油条做法，精美馅饼做法 爱吃凉皮吗--干净卫生自己做。我来教你 作法 如下： 1、面团一块，揉硬一点，可以加点盐增加筋度。然后盖上湿布醒半小 时。 2、准备清水，开始洗面筋，揉啊揉洗啊洗，水很混浊时候就倒到另外 一个大点的容器里，换清水继续洗，在水中，可以随意揉捏，不断的 洗，直到换的清水不在混浊，最后剩的这一小坨就是面筋了。 3、把面筋摊在笼屉上，大火蒸 10 分钟即熟~~~ 4、然后把面筋切成小块，备用~~~ 5、洗面时换下的混水要经过至少 3 小时（时间越长越好）沉淀，水浆 分离，最好放在冰箱里冷藏，分离效果会更好，用勺子轻轻撇去上面 的清水～， 留下粉浆，搅拌均匀，准备