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第一次做菜的心得体会(2篇) 第一次做菜的心得体会1 星期六的上午，我终于学会了一项技艺——炒菜！ 那天上午，妈妈提了一大袋的蔬菜回到了家，我连忙跑过去说：“老妈，您休息，就让我炒一次菜吧！”妈妈沉默了一会儿，然后爽快的答应了。 我连忙跑进厨房里，首先，洗土豆，这个又大又圆滑的土豆，可没有你们想象中的那么好洗呀！这个土豆像一只泥鳅一样滑滑的，可好在土豆终于被洗完澡了。 第二，削土豆皮，我拿着溜溜刀三下两下就把土豆的衣服脱了。 第三，切土豆丝，我把土豆放在板上，双手拿起大刀向土豆砍去，可是土豆很不听话，我向左边砍，它往右边滚；我往右边剁，它往左边跑，好不服气！ 妈妈见了说“牛师傅，切一个土豆怎么这么费劲呀！” 妈妈拿起土豆，轻轻的切了起来，我看见土豆在妈妈的手下好像很听话的样子，我连忙学着妈妈的样子，一手按着土豆，一手持刀，慢慢地切起来，起初丝切的有粗有细，后来就均匀多了，在我的努力下，一道又一道的菜出锅了。 现在我总算知道了，炒菜也不是一件很容易的事。 假如你一不留神，油点还会跳到你的手上，火辣辣的疼。 这一次炒菜的经历，令我难忘。 第一次做菜的心得体会2 每次妈妈下班回来之后，就很累，爸爸也很晚才能回来，妈妈回来了可爸爸还没回来，妈妈回来了还要煮饭、炒菜，很晚才能吃饭。 于是我想：我