酒店值班经理MOD值班制度及值班要点(1).pdfVIP

酒店值班经理 MOD 值班制度及值班要点 为保证酒店运转始终处于良好状态，保证对客服务的规范，处理问题及时，特制订此 度。 一、MOD 值班人员 ：各部门负责人及酒店二级经理 二、MOD 值班时间：周一至周日当日 8:30-次日 8:30 三、MOD 值班职责：检查及监督酒店各区域运营；处理客人事件或投诉；处理危机或 紧急事件，紧急情况做决策；协调及调动酒店人员；重要事件及时向总经理汇报；检查各区 域设施设备、员工对客服务质量；了解客人满意度。 四、MOD 值班签单权限： 1、权限一：餐饮赠送 100 元优惠券/餐饮折扣 8.8 或以上/减免部分房费 2、权限二： 餐饮折扣 8 折或以上/赠送周末节假日房券一张/减免当晚全部房费 3、权限三： 店内免单金额 1000 以内 4、权限四： 特殊情况需紧急处理，可申请使用 2000 以内紧急备用金 附：以上权限，MOD 可根据不同情况酌情使用，但需在当日大堂副理值班事件报告 中说明使用原因及情况，并在次日早会上说明情况（前厅部大堂副理申请紧急备用金 2000 元，3 张周末节假日房券、5 张 100 元优惠券，并负责紧急备用金及券的管理）。 五、值班安排： 1、每月 20 日由人力资源部排好下月的 MOD 值班表，特殊情况可内部协调更换， 但需给总经理报备，并通知总机。 2、工作日 MOD 值班期间需完成 MOD 值班备忘录检查，非工作日 MOD 无需到店， 无需完成 MOD 值班备忘录检查，但须保持 24 小时电话畅通，且不能离深，必要时返回酒 店。 3、次日早会时汇报前日 MOD 值班情况。 六、MOD 值班用餐住房： 1 ）早餐：至客用自助早餐区享用早餐，检查餐厅的服务及出品情况 2 ）中餐：员工餐厅，检查员工餐厅服务及出品情况 3 ）晚餐：中餐点餐，检查餐厅的服务及出品情况（指定套餐） 4 ）用房： MOD 工作日值班，若当晚 21:00 时住房率低于 95% ，则MOD 可入 住客房，由前厅部安排客房；若高于 95%则不入住，但须保持 24 小时电话畅通，必要时返 回酒店。 七、工作日值班经理巡视流程见下图