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旅游管理（旅游与酒店管理）专业人才培养方案 旅游管理（旅游与酒店管理）专业人才培养方案 一、培养目标 本专业培养具有导游、旅游资源开发与规划、酒店管理等方 面知识，具有运用旅游管理理论分析和解决问题等方面能力，能在旅行社、旅游景点、酒店等部门从事旅行社经营与 管理、导游、旅游线路设计、旅游景点规划与开发、酒店宾 馆服务及管理等方面工作的应用型高职业技能素质的高级专门人才。 二、培养规格 （一）知识结构 1、具有扎实的管理学、市场营销、管理信息系统、微观经济学、宏观经济学、统计学、经济法等专业必需的基础理论 知识； 2、具有扎实的旅游学概论、导游学、旅游资源与开发、饭店管理原理、会计学、财务管理、旅游经济学等专业理论知 识； 3、掌握旅游业发展的方针、政策和法规基础知识； 4、掌握文献检索、资料查询方面的相关知识； 5、具有本专业旅游业的发展动态方面先进的科学知识。 （二）能力结构 1、基本能力 具备运用辩证唯物主义的基本观点和方法去认识，分 析和解决问题的能力； 具备较强的语言及文字表达能力； 具备运用外语进行简单会话，能够阅读本专业外语期 刊，并具有一定的听、说、读、写、译能力； 具备利用计算机常用软件进行文字和信息处理的能力； 具有掌握新知识、新技术的自学和继续学习及自主创 业的能力； 具有自尊、自爱、自律、自强的优良品格和人际交往 及企业管理能力。 2、专业能力 具备本专业组