2023年我国食品添加剂产量、新品种受理均呈增长趋势 主要种类为调味品.pptxVIP

----2023/9/27How to prepare seasonings well演讲人：Carl TEAM如何做好调味品的准备 调味品的作用和分类目录catalog如何选择合适的调味品调味品的保存和使用方法调味品在烹饪中的应用技巧调味品与健康的关系 01调味品的作用和分类The Function and Classification of Seasonings 调味品 烹饪 关键 准备 用法 用量 平衡 选择 调味品调味品的作用 调味品分类及烹饪用途如何做好调味品的准备 调味品是烹饪中不可或缺的一部分，它们的种类繁多，用途各异。以下是关于调味品分类的一些重要信息。 2020年中国酱类市场规模达350亿元，预计2025年将增长至450亿元酱类是调味品中最基础的一类，包括番茄酱、辣椒酱、豆瓣酱、花生酱、芝麻酱等。根据不同的分类标准，酱类可以分为不同的种类。例如，按照原材料可以分为豆酱、海鲜酱、坚果酱等；按照口味可以分为辣酱、甜酱、酸酱等。据统计，2020年我国酱类市场规模达到350亿元，预计到2025年将增长到450亿元。 香料是调味品中的重要组成部分，包括胡椒、姜、蒜、葱、花椒等。香料的种类繁多，不同的香料有不同的功效。例如，胡椒可以增加菜肴的辣味和香味，姜可以去除腥味，蒜可以杀菌等。据统计，2020年中国香料市场规模达到150亿元，预计到2025年将增长到200亿元。 2