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Word 酒店质量管理制度 连锁酒店质量管理惩罚制度考核细则 连锁酒店质量管理考核细则:惩罚制度 第四节惩罚制度 一、如有以下状况可对部门直接扣分: ①在检查中发觉的重复问题。 ②在检查中发觉按《东方巴黎连锁酒店员工手册》、规章制度应 当做到而没有做到。 ③各部门固定支配工作完成状况如工作月度报告等的完成状况, 由总经办直接进行扣分。 ④投诉:依据每日值班经理、高值及总经理看法箱接到的投诉, 依据投诉的内容,查明属实进行扣分。 ⑤工作指示单完成状况,依据酒店总经理所签发的工作指示单 的完成状况进行扣分。 二、扣分标准 ①由于各酒店总体结构不尽全都,需按相应比例扣分。 扣分标准分为a、b、c、d类:a类状况算1次;b类状况算2次;c 类状况算3次;d类状况算4次。 ②每次周检完毕后,保安部、早餐厅、员工宿舍、员工餐厅、大 厅、前台、pa部有关于卫生问题各按1间客房的扣分标准来计算。 ③对各部门进行专项检查时,每一个楼层同样问题消失3次(含 3次)以上