2022年-2023年公共营养师之三级营养师真题精选附答案 .pdfVIP

2022 年-2023 年公共营养师之三级营养师真题精选 附答案 单选题（共 40 题） 1、人体常量元素包括下列哪一组？（ ） A.铁、锌、碘、硒 B.钙、镁、钾、钠 C.铁、锌、钾、钠 D.钙、镁、碘、硒 【答案】 B 2、下列不属于社会主义职业道德基本规范的是（ ）。 A.爱岗敬业 B.诚实守信 C.服务群众 D.开拓创新 【答案】 D 3、减少蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的主要办法是（ ）。 A.低温储藏 B.水浸泡 C.避光储藏 D.使用时加碱 【答案】 A 4、胃炎患者的饮食应（ ）。 A.粗杂粮 B.高纤维蔬菜 C.烟酒 D.低渣软食 【答案】 D 5、以下对可耐受最高摄入量(UL)的解释，哪项是错误的（ ）。 A.是平均每日可以摄入该营养素的最高量 B.这一摄入水平对一般人群中几