2022-2023学年黑龙江省双鸭山市一中高二下学期期中生物试题 .pdfVIP

2022-2023 学年黑龙江省双鸭山市一中高二下学期期中生物试题 1. 利用不同微生物的发酵作用制作食品历史悠久，下列发酵产物所需要的微生物相同的是 （） A ．果酒与果醋 B ．果酒与腐乳 C ．酸奶与果醋 D ．酸奶与泡菜 2. “ ” 要实现 酿酒缸缸好，做醋坛坛酸 ，人们在传统酿酒和酿醋过程中需要注意的是（） A ．加入的发酵原材料需要严格灭菌 B ．需用发酵原料将发酵瓶全部装满 C ．酿醋的温度应该比酿酒的温度高 D ．酿酒完成后将发酵瓶盖打开即可 3. 在繁殖和发酵过程中不会产生CO 的微生物是（） 2 A ．酵母菌 B ．醋酸菌 C ．毛霉菌 D ．乳酸菌 4. 下列关于腐乳发酵原理的叙述，不正确的是（） A ．腐乳发酵有多种微生物参与，如毛霉、酵母、曲霉等 B ．发酵后期需要密封腌制，由此可推知毛霉为厌氧微生物 C ．发酵过程中，蛋白质被分解成小分子的肽和氨基酸 D ．发酵过程中毛霉和曲霉为竞争关系 5. X 如图表示培养和纯化 细菌的部分操作步骤，下列相关叙述正确的是（） A ① ．步骤 倒平板操作时，倒好后应立即将其倒过来放置 B ② ．步骤 接种环在火焰上灼烧后迅速沾取菌液进行平板划线，以免空气中的杂菌污染 C ③ ．步骤 多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后出现单个菌落 D ④ X ．利用步骤 所采用的方法培养和纯化 细菌的同时可对其进行计数 6. 下列关于微生物培养的叙述正确的是（） A ．培养基的配方中不一定都含有水、无机盐、碳源、氮源 B ．微生物的纯培养物就是不含有代谢废物的微生物培养物 C ．用稀释涂布平板法推测活菌数是因为一个菌落就是一个细菌 D ．用平板划线法对微生物计数，统计结果比实际偏小 7. 关于泡菜、果酒和果醋的制作，下列叙述正确的是（ ） A ．制作泡菜和果酒需要全程无氧环境，制作果醋需要通入氧气 B ．泡菜、果酒和果醋的制作过程中均存在微生物的生长繁殖 C ．制作果醋所需要的温度比制作果酒所需要的温度低 D ．制作果酒和果醋所需要的酶部分存在于线粒体基质中 8. 细菌或病毒感染植物时会借助输导组织的导管通道、胞间连丝等结构扩散，导致其产量 和品质退化。但是被感染的植株茎尖分生组织的细胞中通常不含病毒，可以利用这些部 位的细胞进行组织培养，快速生产出脱毒苗。下列相关叙述正确的是（ ） A ．植物细胞间进行物质运输和信息交流只能依靠胞间连丝 B ．细胞壁无选择透过性，在抵御病原体侵害方面不起作用 C ．植株茎尖分生组织的细胞中不含病毒的原因可能是该部位输导组织尚未发育完善且细 胞间胞间连丝不发达 D ．生产脱毒苗的过程和单倍体育种所涉及的技术不一样 9. 下列有关动物细胞培养和植物组织培养的叙述错误的是（） A ．培养过程中都会发生细胞增殖 B ．培养过程都需要在无菌条件下进行 C ．培养过程中都存在接触抑制的现象 D ．培养过程中都易受培养条件的影响而发生变异 10. ( ) 与血清抗体相比，单克隆抗体具有更多优势。下图是制备埃博拉病毒抗原 单克隆抗体的 流程图，下列相关叙述错误的是（） A ．单克隆抗体的特异性、灵敏度和产量都超过血清抗体的 B ① ② ③ ．细胞 、细胞 、细胞 都既能无限增殖又能分泌抗体 C ．由于细胞融合率低，融合细胞不都是杂交瘤细胞，故需要进行筛选( Ⅰ) D ．利用单克隆抗体与抗原特异性结合的特点可诊断出病毒感染者 11. “ ”