食品安全风险“周排查”工作制度含周排查治理报告样本.docxVIP

食品安全风险“周排查”工作制度 为落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场总局60号令），贯彻执行食品安全风险防控动态管理制度的要求，立足于主动发现风险、及时消除食品安全隐患，采取有力措施，防范化解食品安全风险，食品安全总监或者食品安全员每周至少组织1次风险隐患排查，分析、研判食品安全管理情况，研究解决日管控中发现的问题，并形成《每周食品安全排查治理报告》（见附件1）。为此，特制定此项工作制度。 1.责任人及实施部门 （1）责任人：食品安全总监（不需要配备食品安全总监的，由食品安全员组织实施）。 （2）实施部门：品控部。 2.工作要求 食品安全总监（不需要配备食品安全总监的，由食品安全员组织实施）每周至少组织进行1次风险隐患排查，分析、研判食品安全管理情况，研究解决日管控中发现的问题，形成《每周食品安全排查治理报告》（见附件1），并由检查人、审核人签字确认。 3.发现问题的处理 对发现的食品安全风险隐患，由食品安全总监组织召开分析、研判食品安全会议，将存在问题传达给存在问题的部门主管，由相关部门落实整改，并将整改情况及时报食品安全总监，并由品控部核实整改情况。 4.未发现问题的处理 未发现问题的，也应当予以记录，并存档备查。 附件1：每周食品安全排查治理报告 每周食品安全排查治理报告 序号 检查项目 项目序号 周检查内容 评价 情况描述 整改措施 备注 1 生产环境条件