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品酒记录单
A、外观
1、澄清度□污浊的□清澈的
2、色泽强度□浅□中等□深□特别深
3、色调
白葡萄酒□白金色□淡绿色□黄绿色□柠檬黄□禾秆色□金黄色□琥珀黄色桃红葡萄酒□桃红色□浅红色□橙红色
红葡萄酒□紫红色□宝石红色□石榴红□茶色
B、嗅香
1、浓烈度
□清淡□中等□浓烈
2、花香
□玫瑰花□茉莉花□槐树花□紫罗兰□芍药花□百合花
3、果香
□青苹果□桃子
□梨
□橙子
□橘子
□葡萄柚□柠檬
□无花果□香蕉
□木瓜
□菠萝
□荔枝
□芒果
□樱桃□李子
□草莓
□葡萄
□黑梅
□黑醋栗□布林
4、干果蜜香□核桃仁□葡萄干□榛子
□橙皮
□果酱
□蜜饯
□蜂蜜
5、植物香
□青草□青椒
□大枣□橄榄□薄荷□芦笋□茶叶□蘑菇□松露
6、动物皮革
□毛皮
□猫尿
□汗味
7、其他
□黄油□咖啡
□巧克力□泥土□矿物质□汽油
C、口味
1、甜度
□干
□微甜
□中甜□甜2
、酸度
□低
□中
□高
3、单宁
□低
□中
□高
4
、回味
□短
□中
□长
5、酒体
□轻
□中
□重
4、风味特点□果香
□花香□辛香□橡木香□其他
D、总结
□很差□一般□好□特别好□优异
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