公共营养师（二级技师）技能鉴定备考（重点）题库资料及答案.pdfVIP

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2023-10-11 发布于山东
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公共营养师（二级技师）技能鉴定备考（重点）题库资料及答案.pdf

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公共营养师（二级/技师）技能鉴定备考（重点）题库及答案一、单选题 1.铁是造血的主要元素,影响铁吸收的食物有（） A、乳类食品 B、肉类食物 C、豆浆 D、茶或咖啡答案：D 2.孕期（）血浆浓度上升50%。 A、维生素A B、维生素C C、维生素E D、烟酸答案：C 3.结肠内的碳水化合物可被分解产生低级酸和（）。 A、中链脂肪酸 B、氧气 C、硫化氢气 D、二氧化碳答案：D 4.要控制能量的总摄入量和需要低脂饮食的患者分别是（）。 1 A、糖尿病、心血管疾