一种海胆鲜包生产加工用无菌降温风箱.docxVIP

说明书摘要 PAGE PAGE 1 本实用新型公开了一种海胆鲜包生产加工用无菌降温风箱，包括设备底架和输送台，所述设备底架的顶部安装有输送台，所述输送台的上方安装有风箱，所述风箱与输送台形成两宽度侧边开口的半封闭结构，所述风箱的两侧分别设有进料口和出料口，所述风箱的内壁上通过螺丝固定安装有安装架，所述安装架的内部安装有紫外线消毒灯。本实用新型利用输送辊的圆柱体结构和相邻输送辊之间的间距来保持海胆鲜包在一定风力下的相对稳定；在海胆鲜包冷却进程结束后利用喷气孔向输送辊表面喷洒消毒液，加上紫外线的消毒作用，保持设备的无菌，保证海胆鲜包生产质量；利用气体换热器保证气体的低温，进而保证海胆鲜包的冷却质量。 摘要附图 PAGE PAGE 1 权利要求书 PAGE PAGE 1 一种海胆鲜包生产加工用无菌降温风箱，包括设备底架（21）和输送台（22），其特征在于：所述设备底架（21）的顶部安装有输送台（22），所述输送台（22）的上方安装有风箱（1），所述风箱（1）与输送台（22）形成两宽度侧边开口的半封闭结构，所述风箱（1）的两侧分别设有进料口（23）和出料口（15），所述风箱（1）的内壁上通过螺丝固定安装有安装架（2），所述安装架（2）的内部安装有紫外线消毒灯（3），所述风箱（1）内部的顶壁上通过螺丝固定安装有若干个管箍件（6），所述分流管（4）通过管箍件（6）固定在风箱（1）内部的顶壁上，所述分流管（4）之间通过副输气管（5）固定连接，所述风箱（1）的顶部安装有三通阀（13），所述副输气管（5）的起始端与三通阀（13）通过法兰连接，所述风箱（1）的顶部还安装有气体换热器（11），所述气体换热器（11）与三通阀（13）通过主输气管（12）和法兰连接，所述三通阀（13）的一侧与消毒液输送管（14）连接，所述风箱（1）的顶部还安装有初级过滤器（8）、负离子发生器（9）和高效过滤器（10），所述负离子发生器（9）安装在初级过滤器（8）与高效过滤器（10）之间，所述高效过滤器（10）与气体换热器（11）通过管道连接，所述初级过滤器（8）的一侧安装有高压风机（7）。 根据权利要求1所述的一种海胆鲜包生产加工用无菌降温风箱，其特征在于，所述设备底架（21）的内部设有四块导流板（20），四块所述导流板（20）形成倒四棱锥结构，所述导流板（20）的底部与排污管（19）连接。 根据权利要求1所述的一种海胆鲜包生产加工用无菌降温风箱，其特征在于，所述输送台（22）的内部安装有若干根输送辊（16），若干根所述输送辊（16）沿输送台（22）的长度方向等间距分布。 根据权利要求1所述的一种海胆鲜包生产加工用无菌降温风箱，其特征在于，所述输送辊（16）的一端套接有齿轮（17），所述齿轮（17）的外表面设有齿链（18），所述输送辊（16）与电机通过齿轮（17）与齿链（18）齿合传动。 根据权利要求1所述的一种海胆鲜包生产加工用无菌降温风箱，其特征在于，所述分流管（4）朝向输送辊（16）的一面设有喷气孔（41），所述喷气孔（41）沿分流管（4）的长度方向等间距分布，且相临喷气孔（41）的喷气方向相反。 说明书 PAGE PAGE 1 一种海胆鲜包生产加工用无菌降温风箱 技术领域 本实用新型涉及海胆鲜包生产设备技术领域，具体为一种海胆鲜包生产加工用无菌降温风箱。 背景技术 海胆鲜包又称鱼包肉，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。并且海胆鲜包是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。 海胆鲜包生产需要经历原料处理、清洗、采肉、漂洗、脱水、精滤、绞肉、擂溃、成型、加热凝胶化、冷却和包装工序。 目前市场上的海胆鲜包降温风箱采用传送带输送海胆鲜包，海胆鲜包在遇到风后容易在输送带上滚动，影响海胆鲜包正常的降温时长；其次，输送带上容易粘附海胆鲜包上的油脂或其他物质，而降温风箱缺少对输送带的消毒机构，设备长久使用后，会影响海胆鲜包的质量；夏季外部环境温度较高，过滤后的空气直接吹向海胆鲜包降温效果不明显。 实用新型内容 本实用新型的目的在于提供一种海胆鲜包生产加工用无菌降温风箱，解决了现有海胆鲜包降温风箱采用传送带输送海胆鲜包，海胆鲜包容易滚动，影响海胆鲜包正常的降温时长；输送带上容易粘附海胆鲜包上的油脂或其他物质，会影响海胆鲜包的质量；夏季外部环境温度较高，过滤后的空气直接吹向海胆鲜包降温效果不明显的问题。 为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种海胆鲜包生产加工用无菌降温风箱，包括设备底架和输送台，所述设备底架的顶部安装有输送台，所述输送台的上方安装有风箱，所述风箱与输送台形成两宽度侧边开口