《人类对细菌和真菌的利用》教学反思_1.docxVIP

PAGE1 / NUMPAGES1 《人类对细菌和真菌的利用》教学反思 《人类对细菌和真菌的利用》教学反思  《人类对细菌和真菌的利用》教学反思  上周讲了一节公开课——《人类对细菌和真菌的利用》，本节学问容量大，涉及四大块内容：细菌、真菌与食品的制作；细菌、真菌与食品的保存；细菌、真菌与疾病防治；细菌与清洁能源和环境爱护， 一个演示试验“发酵现象”和一个制作“制作米酒”。如何让同学在45分钟内能全面了解这些内容并把握肯定的学问，成了我在备课中急需解决的问题。  一、 大胆对教材进行改进。  1、 把“演示试验”改成“同学试验”。 “发酵现象”是一