实验设计报告(2).docVIP

PAGE 成都医学院 大学生实验设计项目 立题报告书 课 题名称 设计性实验 研 究方向 物质含量测定 专业、班级 2013级麻醉一班 学生姓名 程 安 兴 带教教师 刘 桦 实验室名称 生物技术实验教学中心 2014年 12 月 25日 实验名称：苦丁茶叶中总黄酮含量的测定 一 实验设计的目的及意义 目的与意义 掌握总黄酮含量测定的基本原理；熟悉总黄酮含量测定的具体操作方法；了解总黄酮含量测定方法在科学研究中的作用。 苦丁茶如今已成为人民饮茶的首选，然而对于其中营养成分的分析研究明显不足。为了更好的开发利用，利用分光光度法对其中的总黄酮含量进行了定量测定。类黄酮参与了磷酸与花生四烯酸的代谢、蛋白质的磷酸化、钙离子的转移、自由基的清除、抗氧化活力的增强、氧化还原作用、螯合作用和基因的表达。 2、国内外研究现状 近年来国内外对 \t /_blank 茶多酚、银杏类黄酮等的药理和营养性的广泛深入的研究和临床试验，证实类黄酮既是药理因子，又是重要的营养因子为一