GB 5009.210-2023食品安全国家标准　食品中泛酸的测定.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB5009.210 2023 食品安全国家标准 食品中泛酸的测定 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发 布 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 — GB5009.210 2023 前 言 本标准代替 — 《食品安全国家标准 食品中泛酸的测定》。 GB5009.210 2016 — , : 本标准与GB5009.210 2016相比 主要变化如下 ———增加了液相色谱 串联质谱法; - ——— , 。 修改了微生物法试样的前处理方法 并增加了微孔板测定方法 Ⅰ — GB5009.210 2023 食品安全国家标准 食品中泛酸的测定 1 范围 本标准规定了食品中泛酸的测定方法。 ( )、 、 本标准第一法适用于婴幼儿配方食品 除特殊医学用途婴儿配方食品外 婴幼儿辅助食品 乳制 、 、 。 品 饮料 营养补充剂中泛酸的测定 本标准第二法和第三法适用于食品中泛酸的测定。 第一法 液相色谱法 2 原理 , , , 。 试样用热水提取后 经 反相色谱柱分离 以保留时间定性 外标法定量 C 18 3 试剂和材料 , , / 。 除非另有说明 本方法所用试剂均为分析纯 水为GBT6682规定的一级水 3.1 试剂 盐酸( )。 3.1.1 HCl 3.1.2 磷酸(HPO)。 3 4 磷酸二氢钾( )。 3.1.3 KHPO 2 4 七水合硫酸锌(