氨基酸类药物及其制备工艺.ppt

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2023-10-12 发布于四川
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其次十一章氨基酸类药物;氨基酸〔amino acide〕：生物功能大分子蛋白质的根本组成单位，是构成动物养分所需蛋白质的根本物质。是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。蛋白质在生命活动中功能各异源于组成蛋白质的氨基酸及其排列方式和空间构造不同。;;呈无色晶体，形态各异。熔点高，并在熔融是分解。易溶于酸碱溶液，一般不溶于有机溶剂，在水中各不一样亲水：精，组，赖氨酸等。疏水：胱，酪氨酸等;氨基酸的氨基具有伯胺氨基的一切性质〔如与亚硝酸反响、酰化、烃基化、形成席夫碱、脱氨〕羧基具有羧酸羧基的性质〔如成盐成碱、成酰氯、脱羧、叠氮化〕氨基酸还有一局部是两者共同参与