GB 5009.15-2023食品安全国家标准　食品中镉的测定.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB5009.15 2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发 布 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 — GB5009.15 2023 前 言 本标准代替 — 《食品安全国家标准 食品中镉的测定》。 GB5009.15 2014 — , : 本标准与GB5009.15 2014相比 主要变化如下 ——— “ ”; 增加了第二法 电感耦合等离子体质谱法 ——— “ ”; 增加了附录 微波消解升温程序和石墨炉原子吸收光谱法仪器参考条件 A ———修改了试样制备; ——— 、 , ; 修改了湿式消解法 压力罐消解法和微波消解法 删除了干式消解法 ———修改了石墨炉原子吸收光谱法基体改进剂。 Ⅰ — GB5009.15 2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 1 范围 本标准规定了食品中镉的石墨炉原子吸收光谱和电感耦合等离子体质谱测定方法。 本标准适用于食品中镉的测定。 第一法 石墨炉原子吸收光谱法 2 原理 , , 。 试样消解处理后 经石墨炉原子化 在 228.8nm处测定吸光度 在一定浓度范围内镉的吸光度值 , 。 与镉含量成正比 与标准系列溶液比较定量 3 试剂和材料 , , / 。 除非另有说明 本方法所用试剂均为优级纯 水为GBT6682规定的二级水 3.1 试剂 3.1.1 硝酸(HNO3)。 3.1.2 高氯酸(HClO4)。 磷酸二氢铵( )。 3.1.3 NH HPO 4 2 4