外界因素对细菌的影响详解演示文稿.pptVIP

结核分枝杆菌感染的病人 本文档共67页；当前第30页；编辑于星期三\4点39分 霍乱弧菌感染 本文档共67页；当前第31页；编辑于星期三\4点39分 麻风分杆菌感染患者 本文档共67页；当前第32页；编辑于星期三\4点39分 本文档共67页；当前第33页；编辑于星期三\4点39分 物理因素对细菌的影响 本文档共67页；当前第34页；编辑于星期三\4点39分 温度 高温杀菌机制：高温使菌体蛋白凝固变性，酶的活性丧失，细菌代谢停止，细菌死亡 热力杀菌： 湿热灭菌法 干热灭菌法 本文档共67页；当前第35页；编辑于星期三\4点39分 ?? 在同样的温度下，湿热的杀菌效果比干热好，其原因有：①蛋白质凝固所需的温度与其含水量有关，含水量愈大，发生凝固所需的温度愈低。湿热灭菌的菌体蛋白质吸收水分，因较大同一温度的干热空气中易于凝固。②温热灭菌过程中蒸气放出大量潜热，加速提高湿度。因而湿热灭菌比干热所要温度低，如在同一温度下，则湿热灭菌所需时间比干热短。③湿热的穿透力比干热大，使深部也能达到灭菌温度，故湿热比干热收效好。 本文档共67页；当前第36页；编辑于星期三\4点39分 干热灭菌 烧灼:常用于接种针、试管口等 焚烧：适用于废弃的污染物品和有传染性的动物尸体。 干烤：适用于耐高温的玻璃器皿、粉剂药品。 (1)烧灼和焚烧：烧灼是直接用火焰杀死微生物，适用于微生物实验室的接种针等不怕热的金属器材的灭菌。焚烧是彻底的消毒方法，但只限于处理废弃的污染物品，如无用的衣物、纸张、垃圾等。焚烧应在专用的焚烧炉内进行。 (2)干烤：利用干烤箱，加热160～180℃2小时，可杀死一切微生物，包括芽胞菌。主要用于玻璃器皿、瓷器等的灭菌。 本文档共67页；当前第37页；编辑于星期三\4点39分 湿热灭菌 (1)煮沸法：煮沸100℃，5 ～6分钟，能杀死一般细菌的繁殖体。许多芽胞需经煮潮5～6小时才死亡。水中加入2%碳酸钠，可提高其沸点达105℃。既可促进芽胞的杀灭，又能防止金属器皿生锈。煮沸法可用于饮水和一般器械(刀剪、注射器等)的消毒。 (2)巴氏消毒法(Pasteurization)：利用热力杀死液体中的病原菌或一般的杂菌，同时不致严重损害其质量的消耗方法。由巴斯德创用以消毒酒精类，故名。加温61.1～62.8℃半小时，或71.7℃15～30秒钟。常用于消毒牛奶和酒类等。 (3)流通蒸汽灭菌法：利用100℃左右的水蒸汽进行消毒，一般采用流通蒸汽灭菌器(其原理相当于我国的蒸笼)，加热15到39分钟，可杀死细菌繁殖体。消毒物品的包装不宜过大、过紧以利于蒸汽穿透。 本文档共67页；当前第38页；编辑于星期三\4点39分 (4)间歇灭菌法：利用反复多次的流通蒸汽，以达到灭菌的目的。一般用流通蒸汽灭菌器，100℃加热15～30分钟，可杀死其中的繁殖体；但芽胞尚有残存。取出后放37℃孵箱过夜，使芽胞发育成繁殖体，次日再蒸一次，如此连续三次以上。本法适用于不耐高温的营养物(如血清培养基)的灭菌。 (5)高压蒸汽灭菌法：压力蒸汽灭菌是在专门的压力蒸汽灭菌器中进行的，是热力灭菌中使用最普遍、效果最可靠的一种方法。其优点是穿透力强，灭菌效果可靠，能杀灭所有微生物。 目前使用的压力灭菌器可分为两类：下排气式压力灭菌器和预真空压力灭菌器。适用于耐高温、耐水物品的灭菌。 本文档共67页；当前第39页；编辑于星期三\4点39分 湿热灭菌 高压蒸汽灭菌法: 压力103.4kPa、温度121.3 ℃，持续15～30分钟 适用于耐高温、耐高压、耐潮湿的物品灭菌 巴氏消毒法：61.1～62.8℃或71.1 ℃ 煮沸法：100 ℃ 流通蒸汽法:100 ℃ 间歇灭菌法: 100 ℃连续3次，适用于不耐高温的营养物质灭菌。 本文档共67页；当前第40页；编辑于星期三\4点39分 低 温 常用于保存菌种 但某些细菌对低温敏感，低温易死亡。 本文档共67页；当前第41页；编辑于星期三\4点39分 紫外线杀菌 紫外线：200～300nm波长的紫外线有杀菌作用，265～266nm杀菌作用最强 ★杀菌机制：干扰细菌DNA的复制。 ★应用：空气消毒、物品表面消毒 电离辐射：用于不耐热的塑料注射器、导管等的消毒灭菌 本文档共67页；当前第42页；编辑于星期三\4点39分 日光与紫与外 日光是有效的天然杀菌法，对大多数微生物均有损害作用，直射杀菌效果尤佳，其主要的作用因素为紫外线，此外，热与氧气起辅助作用。但光线效应受很多因素的影响，如烟尘笼罩的空气、玻璃及有机物等都能减弱日光的杀菌力。 紫外线是一种低能量的电磁辐射，波长范围为200～300nm,最适的波长为265 ～ 266nm，这与DNA吸收光谱范围相一致。其杀菌原理