《农产品质量安全检测员》理论知识模拟考试试题.docxVIP

精品文档-下载后可编辑 PAGE PAGE 1 《农产品质量安全检测员》理论知识模拟考试 《农产品质量安全检测员》理论知识模拟考试  一、判断题 （共50题，共100分）  1.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，一次测定的抑制率超过50%或70%，就可以判定该样品为阳性样品。  2.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，空白酶的反应时间应与样品反应时间一致  3.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，胆碱酯酶的活性对检测结果没有影响  4.使用酶抑制法进行农药残留速测，