加工经营场所及设施设备清洁消毒和维修保养制度.docx

加工经营场所及设施设备 清洁消毒和维修保养制度 Modified by JEEP on December 26th, 2020. 加 工 经 营 场 所 及 设 施 清 洁 、 消 毒 管 理 制 度 (一)加工经营场所 1、厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物盛放容器必须密 闭，外观清 洁；设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器，并做到班产班清;地