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加拿大食品安全管理体系 Last updated at 10:00 am on 25th December 2020 加 拿 大 食 品 安 全 管 理 体 系 一、加拿大的食品安全管理体制 加拿大食品安全采取的是分级管理、相互合作、广 泛参与的模式。联邦、各省和市政当局都有管理食品安全的责任。在联邦一级的主要管理 机构是加拿大卫生部以及农业部(Agriculture and Agri-food)下属的食品检验局 (CFIA)。这两个部门相互合作，各司其职。卫生部负责制定所有在加拿大出售的食品的