“高三生物：营养物质的运输”.pptVIP

高三生物精品课件：营养物质的运输 了解人体如何摄取、运输和利用营养物质是生物学的重要组成部分。本课件将为您介绍营养物质的分类、来源、摄入途径、消化与吸收、运输和细胞内利用。 什么是营养物质？ 1 概念 提供能量、提供原料和维持生命所必须的物质。 2 分类 主要由碳、氢和氧组成的碳水化合物、由氢、氧和碳组成的脂肪、由氮、碳和氢组成的蛋白质和维生素、矿物质和水。 人体需要哪些营养物质？ 碳水化合物 脂肪 蛋白质 维生素、矿物质和水 营养物质的来源 植物 提供大量维生素、矿物质和碳水化合物。 动物 提供高质量蛋白质、脂肪和维生素B12。 饮食金字塔 建议平衡摄入各类营养物质。 摄入营养物质的途径 直接摄入 如饮食、饮水。 间接摄入 如微生物合成。 合成摄取 如维生素D的合成。 消化系统的作用 1 口腔 机械作用和化学作用使食物被分解。 2 胃 消化食物并杀死细菌。 3 小肠 吸收营养物质。 营养物质的吸收 1 葡萄糖吸收 主要在小肠上部通过主动转运和被动扩散。 2 氨基酸吸收 主要在小肠下部通过主动转运。 3 脂肪吸收 脂肪经乳糜管吸收进入淋巴系统，最终进入血液循环。 循环系统的作用 1 运输 将营养物质、氧气和代谢产物运送到全身各个部位。 2 调节 维持血液的pH值、水分和离子浓度。 3 保护 免疫细胞可以识别并消灭病原体。 血液中的营养物质 碳水化合物 葡萄糖、果糖 脂肪 脂肪酸、甘