餐饮行业营业任务及提成方案.docxVIP

公司销售任务及提成方案 公司销售任务及提成方案 第一条 适用范围本办法适用于新滇记各个部门为完成董事会下达的2018 年经营任务,经公司董事会会议研究决定,将2018 年经营指标分 第一条 适用范围 本办法适用于新滇记各个部门 第二条 加 薪 目 的 1·通过目标逐级分解和考核，促进公司经营目标的实现； 2·通过考核合理计酬，提高员工的主观能动性； 3·通过经营任务考核及岗位考核促进上下级沟通和各部门间的相互协作； 4·通过考核规范工作流程，提高公司的整体管理水平； 5·通过评价员工的工作绩效、态度、能力和素质，帮助员工提升自身工作水平和综合素质水平，从而有效提升公司的整体绩效和整体员工素质。 第三条 考 核 原 则 1·以提高员工绩效为导向； 2·定性考核与定量考核相结合； 3·多角度考核； 4·公平、公正、公开原则。 第一 第一 经营计划任务及提成 一、全年经营基础任务 204 万元，平均每月完成 17 万元、每日平均完成 5666 元； 1、完成基础任务 100%不奖不罚； 2、基础任务每完不成 10%降工资 100 元，20%降 200 元以此类推； 二、毛利考核指标 1·菜品毛利 60%（包括员工餐）； 2·酒水毛利 55%； 3·综合毛利 60% ； 4·综合纯利 16%---20%； 三、基