食品中激素残留量的高效液相色谱—串联质谱检测方法研究的中期报告.docxVIP

食品中激素残留量的高效液相色谱—串联质谱检测方法研究的中期报告 本研究报告主要介绍了一种用于检测食品中激素残留量的高效液相色谱—串联质谱检测方法。 研究选取了常见的六种激素（瘦肉精、苯丙酸、地塞米松、黄体酮、雌激素和雄激素）作为样品进行测试。样品经过提取和净化处理后，使用Agilent 1260高效液相色谱仪与Agilent 6460三重四极杆质谱仪进行检测。 结果显示，该方法能够快速、准确地测定食品中六种激素的残留量，并且具有良好的灵敏度和特异性。对于样品中激素的检测限，瘦肉精为0.02 ng/g，苯丙酸为0.02 ng/g，地塞米松为0.03 ng/g，黄体酮为0.05 ng/g，雌激素为0.05 ng/g，雄激素为0.06 ng/g。 此外，该方法还具有良好的重现性和回收率。在不同加标水平下，六种激素的回收率均在80%至110%之间，相对标准偏差在5%以下。 综上所述，该高效液相色谱—串联质谱检测方法具有可靠性、灵敏度高、重现性好等特点，可有效应用于食品中激素残留的检测与监测。