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2023年公共营养师之三级营养师历年题库含答案 单选题（共150题） 1、碘在体内主要参与（　　）的合成。 A.皮质激素 B.性激素 C.肾上腺素 D.甲状腺素 【答案】 D 2、以下不是维生素C缺乏症状的是（　　）。 A.出血点 B.牙龈肿胀出血 C.皮下淤斑 D.口角炎 【答案】 D 3、霉变甘蔗中的（　　）是引起食物中毒的有毒成分。 A.2-硝基丙酸 B.2-硝基丁酸 C.3-硝基丙酸 D.3-硝基丁酸 【答案】 C 4、关于胆固醇的描述，下列不正确的说法为（　　）。 A.胆固醇不构成细胞膜 B.胆固醇可转化成类固醇激素 C.胆固醇能合成胆汁酸 D.胆固醇可转变为维生素D 【答案】 A