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南京永泰瑞餐饮管理公司成本控制问题探究 目 录 TOC \o 1-2 \h \z \u 摘 要 I Abstract II 引 言 1 1 成本控制基本理论概述 3 1.1 成本控制的概念 3 1.2 成本控制的流程 4 1.3 成本控制的原则 5 2 南京永泰瑞餐饮管理公司成本控制现状 6 2.1 南京永泰瑞餐饮管理公司简介 6 2.2 成本控制管理现状 6 2.3 成本控制核算方法现状 9 3 南京永泰瑞餐饮管理公司成本控制存在的问题 10 3.1 成本控制管理机制不规范 10 3.2