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大班美术好吃的甜筒冰淇淋教案
一、教学目标
了解制作甜筒冰淇淋的步骤和基本材料。
练习揉面并制作甜筒。
发挥创意和想象力，设计自己的甜筒冰淇淋口味与造型。
学生能够在合作中互相学习、交流和分工，培养团队意识。
二、教学准备
面粉、糖、奶粉、鸡蛋、植物油、水。
烤箱、搅拌盆、勺子、电动打蛋器、烘焙纸等。
冰激凌粉、糖浆、水果、果酱、巧克力酱等材料。
手工用具：色彩笔、纸张、剪刀等。
三、教学步骤
1.制作甜筒
第一步：
将100克面粉、30克糖、2克快速发酵粉、40克鸡蛋、20克植物油和30克水混合均匀，揉成光滑的面团。
第二步：
将揉好的面团切成适当大小，用擀面杖擀出薄片，用模型卷成筒状，搭起来合口即可。注意筒口要保持在上方。
第三步：
将制作好的甜筒放在烘焙纸上，放入已预热的烤箱中，180度下烤15分钟，直到颜色金黄，即可取出。
2.制作冰淇淋
第一步：
将冰激凌粉加入150克水中搅拌均匀，放入冰箱冷冻。
第二步：
将约50克水加入60克糖中，搅拌均匀，再加入约45克糖浆，搅拌均匀，加热至糖全部融化后取出。
第三步：
将冷却后的糖浆和冰激凌粉混合在一起，用电动打蛋器打发，放入冰箱冷冻。注意要每15-20分钟取出搅拌一次，使其呈现均匀的冰淇淋质地。
3.装饰甜筒冰淇淋
第一步：
将不同颜色的冰淇淋放入制作好的甜筒中，轻轻摇晃使冰淇淋填满甜筒的空隙。
第二步：
在顶部放入巧克力酱、水果等装饰品，可以整齐划一也可以创意无限。
第三步：
最后，用手工用具，如色彩笔、纸张、剪刀等，为甜筒冰淇淋设计个性化的标签或包装。
四、课后反思
通过本次课程，学生们不仅制作了美味的甜筒冰淇淋，还锻炼了动手能力、创意思维能力、团队协作能力以及对各种食材的认识和掌握。同时，本课还注重培养学生创新意识，为未来的创作发展打下基础。
在未来的教学中，本课程建议增加以下方面的思考：
如何更好地调整课程难度和时间安排，适应不同年龄儿童的需求。
如何选取更加安全和健康的食材，并教育学生注意自我保护和健康饮食的观念。
如何帮助学生更好地管理时间和分工，促进团队协作和效率。
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