3茶叶物理检验剖析.ppt

第三章 茶叶物理检验;教学目的和要求 了解茶叶物理检验的含义、作用和依据； 理解茶叶物理检验的原理、术语和内容； 把握粉末和碎茶、含梗量、非茶类夹杂物、成品茶包装、茶叶衡量检验的要求和方法。 ;承受物理方法检测茶叶品质和保证茶叶质量的一种技术手段。 物理检验主要有法定检验工程和一般检验工程。 法定检验工程：粉末、碎茶含量、茶叶包装检验、茶叶夹杂物含量检验和茶叶衡量检验。 一般检验工程：干茶容重、比容检验、茶汤比色等。;出厂检验：对正式生产的产品在出厂时必需进展的最终检验，用以评定已通过型式检验的产品在出厂时是否具有型式检验中确认的质量，是否到达良好的质量特性的要求。产品经出厂检验合格，才